Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Ottange, 57, Moselle, Grand Est
L'agent placé sur ce poste assure l'ensemble de la préparation liée au service de restauration scolaire (110 repas par jour en période scolaire) ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service. L'agent s'occupe également du nettoyage de divers bâtiments publics. L'agent polyvalent en charge de la restauration collective et de l'entretien des locaux est le garant du bon fonctionnement du service de restauration collective accueillant chaque midi les enfants de l'école Joliot Curie d'Ottange et la plume et l'encrier de Nondkeil. A ce titre, il doit notamment s'assurer du respect des règles d'hygiène entourant la restauration scolaire : hygiène des locaux, du matériel, des aliments. Missions et responsabilités : Restauration collective : Vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide) ; Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation ; Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter (2 fois par jour) ; Préparer les tables ; Préparer les plats[...]
